No Autoclave Vino Rosato Frizzante Vini Bergianti

Viticoltura: Biologica certificata

Regione: Emilia Romagna

Uvaggio: Lambrusco Salamino in maggioranza, ma anche tutte le altre uve presenti nei vigneti comprese quelle bianche

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento con breve macerazione sulle bucce

Affinamento: rifermentazione in bottiglia con l'aggiunta del mosto dello stesso vino; non sboccato, ne chiarificato o filtrato

Temperatura e consigli di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: ottimo da bere con aperitivo a base di salumi e formaggi; super con panzerotti e prosciutto di Parma!

Dicono di lui: il simbolo di protesta del mitico Gianluca! La tradizione vinicola dei rifermentati Emiliani va rispettata e perciò...NO AUTOCLAVE!!!