25 Luglio 2024
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Manon 2020 Recrue des Sens

Produttore: Recrue des Sens - Yann Durieux

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Borgogna

Uvaggio: 100% Chardonnay della Borgogna, da viti di 40 anni piantate su terreni argillosi-calcarei, esposti a sud-est ad un'altitudine di 400 metri.

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta a grappolo intero delle uve senza contatto del succo con le bucce

Affinamento: in vecchie botti di legno; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Dicono di lui: poiché Yann sceglie di classificare tutto come Vin de France, non siamo autorizzati a fornire l'ubicazione delle parcelle vitate, ma sappiate che i vini di questo talentuoso e audace vigneron si avvicinano davvero molto a quelli provenienti dagli appezzamenti più prestigiosi della Cote de Nuits e Beaune.
Come dice il testo di Serge Gainsbourg, "Manon... penso di aver perso la testa!"
Uno Chardonnay complesso, ricco e strutturato, realizzato per durare anni, perfettamente equilibrato, con note di frutta bianca. Sensazionale!!!

Condizioni di acquisto: una bottiglia per ordine da associare ad un minimo di altre due etichette di altri produttori a vostra scelta
€ 172,90
iva inc.
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