Lulù 2019 Le Coste di Gradoli
cod.: B667 - Vino Rosso, Le Coste di Gradoli
Produttore: Le Coste di Gradoli
Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!
Regione: Lazio
Uvaggio: 100% Syrah
Gradazione: 14% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero in tino troncoconico di rovere francese. Dopo un paio di settimane, vengono pigiate all'interno del tino stesso e lasciate fermentare sulle bucce altre tre settimane
Affinamento: 20 mesi in botti da 5 hl di rovere francese, poi ulteriori 6 mesi in bottiglia; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica o filtrazione
Temperatura di servizio: 14-16° C
Abbinamenti consigliati: antipasti misti di terra; primi con salse al pomodoro; carni bianche e rosse alla griglia
Dicono di lui: dopo le varie esperienze in Francia di Clémentine e Gianmarco ecco la decisione di piantare un po' di Syrah sulle coste del lago di Bolsena con la certezza che lo splendido terroir vulcanico ne impreziosisca ancor più la qualità! Nel 2020, viste le buone quantità è stato deciso come nel 2016, di fare due Syrah separati e vinificati in modo diverso, con le etichette di Ninì e di Lulù, espressioni di due caratteri diversi.
Viticoltura: artigianali, fatti come una volta!
Regione: Lazio
Uvaggio: 100% Syrah
Gradazione: 14% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero in tino troncoconico di rovere francese. Dopo un paio di settimane, vengono pigiate all'interno del tino stesso e lasciate fermentare sulle bucce altre tre settimane
Affinamento: 20 mesi in botti da 5 hl di rovere francese, poi ulteriori 6 mesi in bottiglia; nessuna aggiunta di solfiti, chiarifica o filtrazione
Temperatura di servizio: 14-16° C
Abbinamenti consigliati: antipasti misti di terra; primi con salse al pomodoro; carni bianche e rosse alla griglia
Dicono di lui: dopo le varie esperienze in Francia di Clémentine e Gianmarco ecco la decisione di piantare un po' di Syrah sulle coste del lago di Bolsena con la certezza che lo splendido terroir vulcanico ne impreziosisca ancor più la qualità! Nel 2020, viste le buone quantità è stato deciso come nel 2016, di fare due Syrah separati e vinificati in modo diverso, con le etichette di Ninì e di Lulù, espressioni di due caratteri diversi.
Rispetto a Ninì 20, vuole esprimersi con un carattere più “serio”, austero, con una estrazione più decisa. Profondo, lungo e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie ed erbe; sensazioni e beva sorrette dalla mineralità del terroir che lascia sempre il segno. Un Syrah del Rodano...ah no! Siamo a Bolsena... ;)
€ 44,90
iva inc.
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