29 Maggio 2024
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Les Chonchons 2022 Domaine Ganevat

Produttore: Domaine Anne et Jean-Francois Ganevat

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Jura

Uvaggio: 100% Pinot Noir da vecchie vigne dello Jura coltivate su un terroir di marne grigie del periodo Lias e marne del Trias

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione semi-carbonica

Affinamento: circa un anno in vecchie botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Dicono di lui: un'espressione caratteristica e fruttata di Pinot Noir! Il palato è sferico, non un semplice e dissetante vino, ma un nettare serio, specialmente per questa annata che ha portato molta ricchezza e complessità.

Condizioni di acquisto: una bottiglia del domaine per ordine da associare ad un minimo di altre cinque etichette di altri produttori a vostra scelta
€ 64,90
iva inc.
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