16 Aprile 2024
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Le Temps Fait Tout Rouge 2021 Rémi Poujol

Produttore: Le Temps Fait Tout - Rémi Poujol

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Languedoc

Uvaggio: 50% Carignan, 25% Grenache Noir, 25% Syrah da vigne che hanno un'età compresa tra i 30 ed i 60 anni

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione a grappolo intero per la Grenache, il Syrah completamente diraspato ed il Carignan per metà. Macerazione congiunta di tutte le uve e protratta per circa due settimane in vasche di vetroresina con rimontaggi quotidiani

Affinamento: in vasche di vetroresina per circa un anno; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Dicono di lui: Le Temps Fait Tout Rouge è un vino giovane fruttato e carnoso che vuole essere la naturale espressione delle varietà vinificate e del territorio da cui provengono. E noi l'amiamo proprio per questo!
€ 17,90
iva inc.
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