Langhe Freisa 2021 Ferdinando Principiano

Produttore: Ferdinando Principiano

Viticoltura: Biologica e fatta con metodi artigianali

Regione: Piemonte

Uvaggio: 100% Freisa da vigne di 15 anni d'età site al Montagliato di Monforte d'Alba

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di circa tre settimane in acciaio

Affinamento: 6 mesi in grandi botti di legno; non filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 16-18°C

Dicono di lui: una Freisa dal grande carattere, fresca e profonda, senza rinunciare alle note selvatiche che la caratterizzano. Super interessante!