La Capitulation ne Paie Pas 2020 Le Temps des Cerises

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Languedoc

Uvaggio: 100% Cinsault

Gradazione: 9,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione carbonica di circa una settimana

Affinamento: in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: perfetto come aperitivo

Dicono di lui: questo è il vino precedentemente noto come "Brutal" o "Fatal Brutal" di Axel. Vivace e leggero come sempre (9,7% vol. !!!), Cinsault in una forma pura e vivacissima. Il nome della cuvée deriva da un vecchio poster durante le proteste studentesche del maggio '68 in Francia, in gran parte guidate dagli studenti; si traduce in "La capitolazione non paga!"