29 Maggio 2024
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La Bella 2021 Oriol Artigas

Produttore: Oriol Artigas

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Catalognia

Uvaggio: 100% Pansa Blanca proveniente dal vigneto situato a Sant Fost de Campsentelles, Vinya d'en Costa, di oltre 70 anni d'età a 100 m slm.

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con le uve che vengono diraspate e fatte macerare a chicco integro per 11 giorni ottenendo così una macerazione intrapellicolare e delicata; successivamente vengono pigiate e fatte finire di fermentare sempre in acciaio

Affinamento: in acciaio per circa nove mesi; non filtrato, né chiarificato e senza aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Dicono di lui: le vecchie, vecchissime vigne di Oriol ci regalano sempre grandi emozioni ed è così anche per questo vino, che va diretto al cuore di tutti gli appassionati grazie alla sua finezza, complessità e profondità. La delicata macerazione sulle bucce non è quasi percepita, ma conferisce quel tocco di succosità e corpo che lo rendono facile da bere, ma al tempo stesso colmo di sensazioni.
Aromi di frutta bianca matura, poi note di fiori bianchi ed erbe mediterranee, caratteristiche ritrovate anche al palato con l'aggiunta della mineralità catalana che lo conferma un vero e proprio spettacolo!
€ 37,90
iva inc.
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