GB 2021 Partida Creus

Produttore: Partida Creus

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Catalognia

Uvaggio: 100% Garnatxa Blanca

Gradazione: 10% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con breve macerazione sulle bucce

Affinamento: circa otto mesi sulle fecce fini, parte in acciaio, l'altra in vecchie botti di legno esausto; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8/12 °C

Dicono di lui: delicatissimo e leggero orange wine, luminoso e minerale, con aromi di pompelmo piccante, iodio, un tocco di mandorla verde e un carattere erbaceo. Leggermente ambrato grazie alla macerazione che gli conferisce questa tonalità ed una trama tannica leggera e dal finale a base di frutta secca.