29 Settembre 2022
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Garofalo 2018 Abbazia San Giorgio

cod.: B658 - Vino Rosso , Abbazia San Giorgio Isola di Pantelleria
Produttore: Abbazia San Giorgio

Viticoltura: artigianali, fatti come una volta

Regione: Sicilia - Isola di Pantelleria

Uvaggio: Nero D'Avola e Carignano

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: uve raccolte rigorosamente raccolte a mano, poi diraspate e pigiate con fermentazione spontanea in vasche d'acciaio ad opera di lieviti indigeni presenti nelle bucce. Macerazione sulle bucce per circa due/tre settimane

Affinamento: in acciaio per un anno e 18 mesi in vecchie tonneaux esauste; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti.

Temperatura di servizio: 16 °C

Abbinamenti consigliati: accompagna perfettamente tutti i piatti tipici della cucina italiana!

Dicono di lui: il vino dedicato da Battista al nonno non cambia etichetta per la nuova annata, ma bensì il contenuto, alleggerendosi nel corpo e nella pienezza di sapori ed acquistando tanta freschezza e bevibilità. A differenza delle precedenti annate, questa è stata ideata effettuando solamente una leggera potatura delle vigne e raccogliendo l'uva anticipatamente rispetto al passato così da poter ottenere un succo super vibrante e rinfrescante. Frutti rossi a più non posso, delicati tannini, tanta salinità e soprattutto tanta voglia di ricolmare subito il bicchiere!
€ 24,90
iva 22% inc.
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