04 Dicembre 2022
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French Disko 2020 Matassa

cod.: B595 - Vino Rosso, Matassa - Tom Lubbe
Produttore: Domaine Matassa - Tom Lubbe

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Roussillon (Costa Catalana)

Uvaggio: 100% Cinsault proveniente da una singola e vecchissima vigna con viti di circa 100 anni d'età!

Gradazione: 10,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con breve macerazione carbonica

Affinamento: in cemento per circa 9 mesi; nessuna chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: serata speciale

Dicono di lui: il Cinsault secondo mister Tom Lubbe! Da una vigna ultra centenaria l'esaltazione della perfezione di pochi ma preziosissimi chicchi d'uva, brevemente macerati in carbonica per un succo tanto antico quanto innovativo. Spettacolo!!!
€ 57,90
iva 22% inc.
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