Fra 2019 Cantina Giardino

Viticoltura: Biologica e fatta con metodi artigianali

Regione: Campania

Uvaggio: 100% Falanghina

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 4 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti di castagno, senza aggiunta di solforosa; nessuna chiarifica e filtrazione

Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini in botti di castagno e 2 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 10-14° C; consigliamo di far respirare il vino 15-20 minuti prima di berlo

Abbinamenti consigliati: ottimo con portate di pesce non troppo saporito; da provare con baccalà al forno e ceci!

Dicono di lui: l'ultima eccezionale creazione di Antonio e Daniela! Vibrante come non mai, con profumi intensi che svariano dagli agrumi alle erbe, mentre il sorso è trainato da una super freschezza e sapidità. Ormai Cantina Giardino risiede a pieni voti nell'olimpo dei produttori di vino naturale italiani!