19 Gennaio 2022
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El Carner Rouge 2019 Matassa

cod.: B593 - Vino Rosso , Matassa - Tom Lubbe
Produttore: Domaine Matassa - Tom Lubbe

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Roussillon (Costa Catalana)

Uvaggio: 60% Grenache Gris, 40% Macabeu prevenienti da un piccolo e vecchissimo appezzamento

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione carbonica di un mese in anfore di terracotta

Affinamento: in anfore di terracotta italiane per circa otto mesi; nessuna chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: serata speciale

Dicono di lui: esperienza mistica! Uvaggio per poco più di metà della massa a base di uve nere e l'altra bianche che macerano ed affinano in anfore da 1.000 litri italiane. Sin dai profumi che poi ai sapori, è un viaggio all'interno della macchia mediterranea, con note salmastre, erbacee, fiori bianchi e rossi, piccoli frutti rossi di bosco e spezie. L'ariete Catalano (El Carner) sfonda a pieno la porta dell'inimmaginario!
€ 43,90
iva 22% inc.
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