Commendatore 2018 Domaine L'Octavin
cod.: B411 - Vino Rosso, Domaine de L'Octavin
Produttore: Domaine L'Octavin Alice Bouvot
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Trousseau
Gradazione: 11,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea; diraspatura totale (10% a mano, nella parte superiore della vasca), 7 mesi di macerazione in vecchie botti di legno
Affinamento: circa 9 mesi in vecchie botti di legno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!
Dicono di lui: wild Jura! Un ritratto originale e molto discostato dal classico Trousseau per un vino più unico che raro. Grazie alla lunghissima macerazione acquisisce importanti note di spezie, erbe e frutti rossi sorretti da un impercettibile tannino e dalla vibrante acidità. Bottiglia che finisce in massimo 5 minuti!!!
€ 51,90
iva inc.
Non disponibile
[
] [
]
[
]
] []
[] 
