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Chardonnay en Billat 2019 Domaine Ganevat
cod.: B954 - Vino Bianco, DOMAINE ANNE ET JEAN-FRANCOIS GANEVAT
Produttore: Domaine Anne et Jean-Francois Ganevat
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Chardonnay proveniente da un vigneto piantato nel 1960 su un terroir di scisto e marna, sul lieu-dit di Grusse della cittadina di Saint-Laurent-la-Roche
Gradazione: 13% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta a grappolo intero senza contatto con le bucce
Affinamento: per quattro anni, parte in vecchie botti di legno da 300 litri altra in anfore; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 8-12 °C
Dicono di lui: altra pazzesca interpretazione dello Chardonnay! Naso con note minerali, pietra focaia, pompelmo e mela cotogna. Al palato risulta un vino intenso, minerale, di grande volume e con un finale lungo, salino e dinamico. Super!!!
Condizioni di acquisto: una bottiglia del domaine per ordine da associare ad un minimo di altre cinque etichette di altri produttori a vostra scelta
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Jura
Uvaggio: 100% Chardonnay proveniente da un vigneto piantato nel 1960 su un terroir di scisto e marna, sul lieu-dit di Grusse della cittadina di Saint-Laurent-la-Roche
Gradazione: 13% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta a grappolo intero senza contatto con le bucce
Affinamento: per quattro anni, parte in vecchie botti di legno da 300 litri altra in anfore; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato
Temperatura di servizio: 8-12 °C
Dicono di lui: altra pazzesca interpretazione dello Chardonnay! Naso con note minerali, pietra focaia, pompelmo e mela cotogna. Al palato risulta un vino intenso, minerale, di grande volume e con un finale lungo, salino e dinamico. Super!!!
Condizioni di acquisto: una bottiglia del domaine per ordine da associare ad un minimo di altre cinque etichette di altri produttori a vostra scelta
€ 133,90
iva inc.
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