CCV 2018 La Bohème Patrick Bouju

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Auvergne

Uvaggio: Chenin, Chardonnay, Viognier

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con pressatura diretta delle uve

Affinamento: in vecchie botti per circa un anno; nessuna aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti consigliati: cena romantica

Dicono di lui: matrimonio inedito di Chardonnay, Chenin e Viognier...CCV, le iniziali dei tre vitigni assemblati per questa cuvée. Un bianco molto elegante, aromatico, fragrante e super minerale. Per le occasioni speciali e la buona tavola!