BT 2017 Recrue des Sens
cod.: B618 - Vino Rosso, RECRUE DES SENS - Yann Durieux
Produttore: Recrue des Sens - Yann Durieux
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Borgogna
Uvaggio: 100% Pinot Noir; uve provenienti da viti di cinquant'anni d'età piantate sul terreno di Aux Boutières a Savigny-lès-Beaune
Gradazione: 12,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di circa un mese in vecchie botti di legno con una leggera follatura del cappello
Affinamento: circa due anni in vecchie botti di rovere dove hanno precedentemente affinato diversi tipi di vino; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!
Dicono di lui: profondo Pinot Noir, espressione del grande terroir di Savigny-les-Beaune! Tannini morbidi, note speziate, aromaticità splendidamente ultra complessa. Un vino eccezionale, se aperto adesso, da aspettare con calma, ma se si vuol sognare, da tenere in cantina per ancora qualche anno e poi...BOOM!!!
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Borgogna
Uvaggio: 100% Pinot Noir; uve provenienti da viti di cinquant'anni d'età piantate sul terreno di Aux Boutières a Savigny-lès-Beaune
Gradazione: 12,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di circa un mese in vecchie botti di legno con una leggera follatura del cappello
Affinamento: circa due anni in vecchie botti di rovere dove hanno precedentemente affinato diversi tipi di vino; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!
Dicono di lui: profondo Pinot Noir, espressione del grande terroir di Savigny-les-Beaune! Tannini morbidi, note speziate, aromaticità splendidamente ultra complessa. Un vino eccezionale, se aperto adesso, da aspettare con calma, ma se si vuol sognare, da tenere in cantina per ancora qualche anno e poi...BOOM!!!
€ 155,90
iva inc.
Non disponibile
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