Blanc d'Orange n°2 2020 Strohmeier

Viticoltura: artigianali fatti come una volta!

Regione: Austria - Stiria

Uvaggio: Sauvignon Blanc, Pinot Blanc ed un 15% Zweigelt

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con breve macerazione sulle bucce di 12 ore in acciaio per il Sauvignon ed il Pinot Blanc; lo Zweigelt viene invece pressato direttamente; segue poi la rifermentazione in bottiglia

Affinamento: in acciaio e bottiglia; nessun aggiunta di solfiti, no filtrato o chiarificato

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo ma anche con la pizza, formaggi freschi ed affettati misti

Dicono di lui: Bolla leggera e super rinfrescante! Le uve provengono dai vigneti sperimentali di 'potatura minima', una tecnica a cui gli Strohmeier vorrebbero passare a lungo termine. Super mix di frutti tra cui pompelmo, melone, mela cotogna per poi passare a spezie come il pepe bianco ed erbe come il timo e camomilla. Placa la tua sete!