Black Pinot 2018 Recrue des Sens
cod.: B617 - Vino Rosso, RECRUE DES SENS - Yann Durieux
Produttore: Recrue des Sens - Yann Durieux
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Borgogna
Uvaggio: 100% Pinot Noir; le uve provengono dai vigneti 1er Ponts con viti di oltre quarant'anni d'età
Gradazione: 13,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce in acciaio
Affinamento: in acciaio per circa due anni; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!
Dicono di lui: una cuveé davvero speciale, perché è la riedizione della prima uscita all'inizio dell'avventura di questo giovane e bravissimo vigneron! 100% Pinot Noir da viti di 40 anni (vigneto 1er Ponts) esposte a sud, ad un'altitudine di 400 m nel comune di Villers-la-Faye, a sud-ovest di Nuits-Saint-Georges. Le uve sono state raccolte a mano e il vino è stato ottenuto dalla prima raccolta (o primo “passo”) dalla vigna.
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Borgogna
Uvaggio: 100% Pinot Noir; le uve provengono dai vigneti 1er Ponts con viti di oltre quarant'anni d'età
Gradazione: 13,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce in acciaio
Affinamento: in acciaio per circa due anni; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: per una serata speciale!
Dicono di lui: una cuveé davvero speciale, perché è la riedizione della prima uscita all'inizio dell'avventura di questo giovane e bravissimo vigneron! 100% Pinot Noir da viti di 40 anni (vigneto 1er Ponts) esposte a sud, ad un'altitudine di 400 m nel comune di Villers-la-Faye, a sud-ovest di Nuits-Saint-Georges. Le uve sono state raccolte a mano e il vino è stato ottenuto dalla prima raccolta (o primo “passo”) dalla vigna.
Un puro succo di Borgogna, diretto, elegante e dall'incredibile complessità aromatica. Tanta tanta roba!!!
Questo è un vino costoso perché le rese in vigna sono tanto basse, ma ci piace perché è un vino vero...!
€ 127,90
iva inc.
Non disponibile
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