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Bedeau 2022 Frédéric Cossard
cod.: B944 - DOMAINE DE CHASSORNEY Frédéric Cossard, Vino Rosso
Produttore: Domaine de Chassorney
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Borgogna
Uvaggio: 100% Pinot Noir da viti che hanno 40 anni, l'80% del comune di Volnay e il resto di Corpeau
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con tre-quattro settimane di macerazione a grappoli interi
Affinamento: in contenitori di cemento a forma d'uovo; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C; da consumare preferibilmente a partire dal 10/2026
Dicono di lui: "Bedeau”, francese per “beadle” o “verger”, può essere definito come un ufficiale cerimoniale che accompagnava il sacerdote. Le viti hanno 40 anni, l'80% del comune di Volnay e il resto di Corpeau. Infatti, le cuvée Bedeau prendono il nome dalle prime vigne acquistate da Fred, situate a Corpeau, proprio dietro la chiesa.
Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!
Regione: Francia - Borgogna
Uvaggio: 100% Pinot Noir da viti che hanno 40 anni, l'80% del comune di Volnay e il resto di Corpeau
Gradazione: 12% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea con tre-quattro settimane di macerazione a grappoli interi
Affinamento: in contenitori di cemento a forma d'uovo; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti
Temperatura di servizio: 16-18 °C; da consumare preferibilmente a partire dal 10/2026
Dicono di lui: "Bedeau”, francese per “beadle” o “verger”, può essere definito come un ufficiale cerimoniale che accompagnava il sacerdote. Le viti hanno 40 anni, l'80% del comune di Volnay e il resto di Corpeau. Infatti, le cuvée Bedeau prendono il nome dalle prime vigne acquistate da Fred, situate a Corpeau, proprio dietro la chiesa.
Un naso molto naturale, raffinato e delicato, equilibrato e diabolicamente seducente. Ancora una volta, un vino estremamente beverino, una purea di frutti rossi e croccanti uve di Pinot Noir. Un bellissimo punto di partenza per scoprire o riscoprire lo stile Cossard!
€ 64,90
iva inc.
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