Bajola Bianco 20ª Foglia Alice Iacono

Viticoltura: Biologica e biodinamica

Regione: Campania - Isola d'Ischia

Uvaggio: Vermentino, Viognier, Incrocio Manzoni, Malvasia delle Lipari, Sauvignon Blanc

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con lunga macerazione sulle bucce svolta in palmenti, antiche vasche di cemento deputate in passato a raccogliere l'acqua piovana

Affinamento: in palmenti per almeno 6 mesi duranti i quali continua naturalmente la fermentazione

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: si accompagna egregiamente con antipasti in genere, ma spicca con quelli a base di pesce e di molluschi.

Dicono di lui: Orange Wine spettacolare sotto ogni punto di vista! Vivo, anzi vivissimo e denso di energia. Frutti a polpa bianca, agrumi, mare, erbe ma anche note smaltate in un mix che sorprende ad ogni sorso. Imperdibile!!!