29 Maggio 2024
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Auxey Duresses Les Crais Rouge 2022 Frédéric Cossard

Produttore: Domaine de Chassorney

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Borgogna

Uvaggio: 100% Pinot Noir da vecchie vigne coltivate in cima alla combe, su terreni calcarei come suggerisce il nome di questo Climat

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con tre-quattro settimane di macerazione a grappoli interi

Affinamento: in contenitori di cemento a forma d'uovo; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 16-18 °C; da consumare preferibilmente a partire dal 10/2026

Dicono di lui: un vero colpo al cuore per questa etichetta che conoscevamo ed avevamo imparato ad amare grazie alla sua versione "bianca". Note di ciliegia e sottobosco, balsamico, al palato è vivace e vibrante con la giusta dose di tannino per trasportare tutta l'energia di questa bottiglia.
€ 89,90
iva inc.
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