ALIMENTO 2019 Progetto SETE

100% Ottonese da viti di 40 anni; uve diraspate, pigiate in modo soffice e lasciate on relax sulle bucce per cinque giorni; seguono 10 mesi di riposo in acciaio.

Spettacolare! Un vino completo, molto persistente, dissetante ed elegante. Inizialmente mineralità, sapidità ed acidità la fanno da padroni anche se tutto ben bilanciato, poi aprendosi escono delicate note agrumate contornate sempre da una beva super top. Gran vino!!!

Wine Symphony enoteca vini naturali di piccoli produttori dal grande cuore.