Tinto 2019 Kindeli Alex Craighead

Viticoltura: Artigianali, fatti come una volta!

Nazione: Nuova Zelanda

Uvaggio: 90% Pinot Noir, 10% Syrah ma anche una puntina di Petit Verdot

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: il 10% è stato sottoposto a macerazione carbonica; il resto ha trascorso tra i cinque e i dodici giorni di macerazione sulle bucce con circa il 10% della massa con ancora i raspi; tutto in acciaio

Affinamento: in acciaio; nessuna chiarifica, filtrazione od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: carni bianche e rosse ma non troppo saporite

Dicono di lui: la versione rossa glouglou secondo Alex! Fresco e giovane, con le caratteristiche note sfrontate di fiori e piccoli frutti rossi donate dalla macerazione carbonica. Un vino vivissimo, succoso e con tannini deliziosi e raffinati.