23 Ottobre 2021
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Tentados Orange 2018 Microbio Wine

cod.: B271 - Vino Bianco , MICROBIO WINE - Ismael Gozalo
Produttore: Microbio Wine

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Rueda

Uvaggio: 100% Verdejo

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea carbonica (grappolo intero) con macerazione sulle bucce di 5 settimane in anfore di terracotta

Affinamento: 6 mesi a contatto con le bucce in anfore di terracotta, poi le bucce vengono pressate e il succo rimane in anfora per altri 6 mesi.

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: zuppe di pesce saporito...eccezionale con il Cacciucco alla Livornese!

Dicono di lui: un ritorno alle origini per Isamel Gozalo, con metodi di fermentazione ed affinamento che dopo cinque generazioni sono sempre più fedeli alla loro terra, alle loro uve e alle loro radici! Da una vigna prefilloserica in Nieva risalente al 1868, ecco l'Orange Wine più emblematico e complesso di Microbio, ottenuto da lunghe macerazioni in vecchie anfore di terracotta.
Fresco e dalle splendide note erbacee, con una persistenza infinita!!!
€ 31,90
iva 22% inc.
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