

Tathagata 2019 Menat
cod.: B380 - Vino Rosso, MENAT
Produttore: Menat
Viticoltura: artigianali fatti come una volta!
Regione: Calabria
Uvaggio: 100% Gaglioppo
Gradazione: 13% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: volta a interpretare la sfida di colore/tannino del vitigno Gaglioppo! Diraspatura interamente a mano acino per acino, fermentazione spontanea a chicco intero in acciaio e kvevri georgiano per 14 giorni, successiva spremitura soffice
Affinamento: in tinajas di Orozco
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti consigliati: perfetto con le melanzane grigliate, un pezzo di pane ed uno di formaggio!
Dicono di lui: dalle vigne affacciate direttamente sul mare, ecco un Gaglioppo in purezza unico nel suo genere! Croccante e dinamico, un trionfo di sale, con tannino quasi setoso se considerata la reattività tipica del vitigno. So2 tot < 10 mg/l; 1000 bottiglie prodotte.
Cit. retro etichetta: "figlio di uva sana, sabbia, di sale, di vento, di ascolto".
€ 24,90
iva inc.
Non disponibile
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