TU 2019 Cantina Giardino

Viticoltura: Biologica e fatta con metodi artigianali

Regione: Campania

Uvaggio: Aglianico ed altre varietà a bacca rossa autoctone

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 2 giorni sulle bucce

Affinamento: 7 mesi in varie botti di legno

Temperatura di servizio: 10-14° C; consigliamo di far respirare il vino 15-20 minuti prima di berlo

Abbinamenti consigliati: ottimo con portate di pesce non troppo saporito; da provare con baccalà al forno e ceci!

Dicono di lui: la versione rosè della nuova trilogia NA-TU-RE. In maggioranza Aglianico, ma anche altri antichi vitigni autoctoni a bacca rossa leggermente macerati ed affinati nelle rispettive botti di legno ritenute più congrue dal mitico Antonio! Un vino territoriale, che conquista per i delicati profumi floreali, gli eleganti aromi fruttati, la freschezza e la sapidità.