Solleone 2018 Tenuta Grillo

Viticoltura: Biodinamica

Regione: Piemonte

Uvaggio: 100% Sauvignon da vigne di quasi trent'anni d'età

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di circa 60 giorni

Affinamento: due anni di acciaio e ulteriore affinamento in bottiglia; nessuna chiarifica o filtrazione

Temperatura di servizio: 12-14 °C; consigliamo di lasciarlo “respirare” 15-20 minuti prima di gustarlo

Dicono di lui: frutto di lunghe macerazioni ed affinamenti, è un orange wine intenso e dalle mille caratteristiche olfattive e gustative. Una vera esperienza sensoriale che progressivamente vi lascerà stupiti sorso dopo sorso! Da provare sia appena uscito in commercio che dopo un lungo riposo in cantina per apprezzarne l'evoluzione che sicuramente avrà in bottiglia. Bottiglia di pura passione Orange Wine!!!