Sol e Steli 2020 Crocizia

Viticoltura: Biologica certificata

Regione: Emilia Romagna

Uvaggio: Sauvignon Blanc 100%

Gradazione: 11,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: due giorni di macerazione a contatto con le bucce; rifermentato in bottiglia attraverso i lieviti indigeni

Affinamento: in acciaio

Temperatura e consigli di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: si accompagna ottimamente a formaggio Parmigiano Reggiano, antipasti in genere, primi piatti a base di pesce, secondi di pesce, dolci a base di frutta, torte secche

Dicono di lui: vino frizzante rifermentato in bottiglia di color giallo paglierino, dal profumo floreale ed erbaceo. La sua aromaticità è esaltata con l'alternarsi del calore del giorno e la freschezza delle ore notturne a cui sono soggetti i vigneti. Al palato risulta secco, caldo e di corpo.