Samourai 2017 Pinot Noir Zulu Wine

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Borgogna

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con grappoli interi posti in tini di legno e cemento con macerazione in semi-carbonica ad opera di lieviti indigeni presenti nelle bucce.

Affinamento: in botti di legno e vasche di cemento

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: secondi piatti a base di carne rossa e bianca; ottimo con salumi semistagionati e formaggi freschi;

Dicono di lui: gli erranti di Zulu Wine all'opera ed artefici di questa splendida micro-cuvée di Monthélie, piccolo borgo della Borgogna, prodotta in associazione con Fanny Sabre, giovane enologa ereditiera di una tenuta di appena 4,5 ettari, da Aloxe a Beaune. Un Pinot Nero spettacolarmente elegante e leggiadro, perfetto per essere bevuto esclusivamente in occasioni speciali!