SP Subirat Parent 2018 Partida Creus

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Catalognia

Uvaggio: 100% Subirat Parent

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in acciaio

Affinamento: alcuni mesi in acciaio; non filtrato, chiarificato e senza aggiunta di solforosa

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: super come aperitivo, ma ottimo anche con frutti di mare, ostriche e formaggi freschi

Dicono di lui: Subirat Parent, antico vitigno simile alla Malvasia, salvato dall'estinzione dalla sapiente mano del team di Partida Creus. Super mix estasiante di frutti tropicali, poi agrumi dolci e tanto limone; freschissimo e mineralissimo! Vino Punk!!!