22 Febbraio 2024
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Rosso Arcaico 2019 Andrea Occhipinti

cod.: B56 - Vino Rosso, Andrea Occhipinti
Produttore: Andrea Occhipinti

Viticoltura: Biologica certificata

Regione: Lazio

Uvaggio: Aleatico 50%, Grechetto rosso 50%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 30 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta, senza l´utilizzo di additivi chimici e coadiuvanti enologici

Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta e almeno 2 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: carni bianche, pesci d´acqua dolce; assolutamente da provare con anguilla alla brace;

Dicono di lui: colore rubino terso; al naso regala ricordi di Borgogna, con fiori secchi, rosa, cannella, carcadè e fragoline di bosco. In bocca si rivela con il suo carattere di gioventù, alcol, acidità e tannino in cerca dell´equilibrio. Piacevole nella persistenza gustativa. Un vino assolutamente da tenere in cantina! Produzione di sole 3.000 bottiglie circa per annata.
€ 16,90
iva inc.
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