Psyché 2017 Macchion dei Lupi

Viticoltura: Biodinamica

Regione: Toscana

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: le uve vengono fatte fermentare spontaneamente in vasche di acciaio

Affinamento: in acciaio e cemento

Temperatura di servizio: 16-18° C

Abbinamenti consigliati: si abbina facilmente con tutti i primi piatti di terra in genere ma si esalta con le lasagne alle verdure; ottimo anche con arrosti, carni alla griglia

Dicono di lui: di color rosso rubino che fa trasparire la sua giovinezza; al naso si esalta per profumi di piccoli frutti rossi e leggere note speziate. Al palato è di medio corpo e denota un'ottima freschezza che ne esalta la bevibilità.