Pinky Wave 2017 Yeasteria

Viticoltura: Biodinamica

Regione: Veneto

Uvaggio: Pinot Nero, Cabernet, Merlot, Barbera e Trebbiano

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: vino rosato rifermentato in bottiglia

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Abbinamenti consigliati: ottimo come aperitivo o per un pic nic primaverile con gli amici

Dicono di lui: il Pinky Wave è un vino rosato rifermentato in bottiglia; le uve provengono dalle vigne più vecchie di Tenuta L'Armonia, radici profonde su suoli vulcanici; brevi macerazioni di cinque varietà d'uva per un color pinky di porpora intenso. Il trait d'union della macedonia enoica nella leggerissima frizzantezza. Amaro quasi come un chinotto, una tradizionale secchezza veneta al sorso! Il carattere critico di scorza limonesca siciliana rivela un rimando all'olfatto e ai flavour del Barracuda 2016.

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