
Ortaccio Bianco 2019 Cantina Ortaccio
cod.: B114 - Vino Bianco, Cantina Ortaccio
Produttore: Cantina Ortaccio
Viticoltura: Biodinamica
Regione: Lazio
Uvaggio: 100% Procanico
Gradazione: 13,5% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura con i propri lieviti naturali e senza l'ausilio di altri prodotti enologici; una parte delle uve viene vinificata in bianco mentre il resto svolge una macerazione di 10 giorni in contenitori di vetroresina
Affinamento: in barrique di castagno e rovere di terzo passaggio con pareti rilavorate per ben ripulirle dai precedenti affinamenti; lo spessore diminuito fornisce anche una maggior ossigenazione al vino in fase di affinamento.
Temperatura di servizio: 10-14° C
Abbinamenti consigliati: antipasti di pesce poco saporito; zuppetta in bianco di moscardini; insalata di mare in bianco.
Dicono di lui: la versione glou glou del Procanico di Cantina Ortaccio. Beva spensierata e super rinfrescante!
€ 14,90
iva inc.
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