07 Agosto 2020
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Ortaccio Bianco 2018 Cantina Ortaccio

cod.: B114 - Cantina Ortaccio , Vino Bianco
Produttore: Cantina Ortaccio

Viticoltura: Biodinamica

Regione: Lazio

Uvaggio: Procanico 85%, Trebbiano 10%, Malvasia 5%

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura con i propri lieviti naturali e senza l'ausilio di altri prodotti enologici; una parte delle uve viene vinificata in bianco mentre il resto svolge una macerazione di 10 giorni in contenitori di vetroresina

Affinamento: in barrique di castagno e rovere di terzo passaggio con pareti rilavorate per ben ripulirle dai precedenti affinamenti; lo spessore diminuito fornisce anche una maggior ossigenazione al vino in fase di affinamento.

Temperatura di servizio: 8-10° C

Abbinamenti consigliati: antipasti di pesce poco saporito; zuppetta in bianco di moscardini; insalata di mare in bianco.

Dicono di lui: la versione glou glou del vino bianco di Cantina Ortaccio. Beva spensierata e super rinfrescante!
€ 13,90
iva 22% inc.
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