Orange 2020 Abbazia San Giorgio

Produttore: Abbazia San Giorgio

Viticoltura: Biologica e biodinamica

Regione: Sicilia - Isola di Pantelleria

Uvaggio: Zibibbo 100%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: la fermentazione avviene spontanea in vasche d'acciaio ad opera di lieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione/fermentazione si protrae per 30 giorni durante la quale le bucce cedono lentamente al vino il colore e gli aromi propri dello Zibibbo

Affinamento: l'affinamento avviene parte in acciaio e parte in botti di castagno per circa 6 mesi.

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: l'Orange è un vino a tutto pasto, accompagna benissimo aperitivi a base di crostacei e pietanze a base di pesce, si sposa anche con piatti a base di carni bianche

Dicono di lui: questo vino è un susseguirsi di profumi di Sicilia; gusti dolci ma anche salati del mare, tutti ben assemblati dentro un calice che vi sbalordirà per freschezza e vitalità, pieno di ritmo ma anche di affinata delicatezza. Chiudete gli occhi, bevete un sorso di questo vino e vi sembrerà di essere tra le vigne di Pantelleria del bravissimo Battista Belvisi! Impossibile non innamorarsene!!!