Luna Llena 2021 Kindeli Alex Craighead

Viticoltura: Artigianali, fatti come una volta!

Nazione: Nuova Zelanda

Uvaggio: Syrah, Merlot, Malbec e Pinot Noir

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: le uve sono prevalentemente diraspate e fermentate in anfora con macerazione di 5/10 giorni; un 10% fermenta e macera a grappolo intero ed un altro 10% svolge la fermentazione in carbonica

Affinamento: in acciaio ed anfora; non filtrato, chiarificato od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 14-16 °C

Abbinamenti consigliati: carni bianche e rosse ma non troppo saporite

Dicono di lui: romanticissimo nuovo blend con eleganti morbidi tannini maturi, frutta matura, note di prugna scura.