Les Crosses 2021 No Control Vincent Marie

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Volvic (Auvergne)

Uvaggio: 90% Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sylvaner e Auxerrois

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: pressatura diretta, decantazione e fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio per circa 6 mesi; nessuna filtrazione, chiarifica od aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Abbinamenti consigliati: antipasti caldi di pesce, pesce e crostacei al vapore, pasta al pesce con pomodoro, formaggi freschi

Dicono di lui: che Chardonnay!!! Les Crosses di Vincent Marie è una cuvée vibrante, leggermente torbida, che esprime perfettamente il suo terroir. Nessun input, nessuna filtrazione, non un milligrammo di So2, è quello che possiamo chiamare un vino nudo! TOP!!!