Langhe Nebbiolo 2020 Ferdinando Principiano

Viticoltura: Biologica e fatta con metodi artigianali

Regione: Piemonte

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: le uve raccolte a giusta maturazione vengono pigiate con i piedi e successivamente fatte fermentare spontaneamente con l'uso dei lieviti indigeni in vasche d'acciaio

Affinamento: 10 mesi in vasche d'acciaio

Temperatura di servizio: 18-20°C

Abbinamenti consigliati: carni bianche e rosse in umido, affettati e salumi in genere, carni arrosto ed alla griglia

Dicono di lui: un gran bel Nebbiolo ottenuto da vigne di 40 anni site a 350 metri d'altezza. Si presenta con un colore rosso rubino, tipicamente scarico. I profumi ricordano note vinose e fruttate; al palato è di medio corpo, elegante, rotondo, con un sorso fine, decisamente invitante grazie all'ottimo equilibrio. Un vino che riconferma sempre di più il legame e l'amore della Cantina Principiano con il proprio territorio e con l'uva regina di questo terroir, il Nebbiolo!