Kaos Rosso 2017 Etnella
cod.: B90 - Vino Rosso, Etnella
Produttore: Etnella
Viticoltura: Biologica e biodinamica
Regione: Sicilia
Uvaggio: Nerello Mascalese 85%, Nerello cappuccio 15%
Gradazione: 16% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: Da uve raccolte in tre diverse fasi prematura, matura e surmatura, che vinificano separatamente con fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione sulle bucce in tempi diversi
Affinamento: in tonnaux di castagno di quinto passaggio per almeno 10 mesi
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Abbinamenti consigliati: si sposa perfettamente con risotto ai funghi, pasta al sugo di carne, carni arrosto od alla griglia e carni rosse in umido
Dicono di lui: Il Kaos Rosso è un blend "vulcanico" di Nerello Mascalese e di Nerello Cappuccio vendemmiati in tempi differenti sulle contrade Marchese e Passopiscaro a 750 metri di altitudine sulle terre laviche dell'Etna. Il risultato è un nettare vivo e pulsante, ampio e profondo, dotato di mineralità, freschezza e frutto! Di color rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso si rivela con profumi di frutti rossi, tocchi floreali, sensazioni vegetali e sbuffi minerali; sorso avvolgente, ampio e rotondo, dotato di una buona freschezza. Un vino di pregevole fattura!
€ 22,90
iva inc.
Non disponibile
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