Hadouken 2018 Mauzac Zulu Wine

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Languedoc (Gironda)

Uvaggio: Mauzac 100%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di acciaio

Affinamento: in acciaio per 12 mesi

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Abbinamenti consigliati: super come aperitivo, ma ottimo anche con frutti di mare, ostriche e formaggi freschi

Dicono di lui: la piccola banda di Zulu si sposta nel cuore del piccolo villaggio di Roquetaillade, 80 abitanti, nella Langeudoc dove insieme a Gilles Azam (Les Hautes Terres) crea un bianco super luminoso e pieno di energia!

Grazie a questo terroir eccezionale, posto ad un'altitudine media di 450 metri ed alle pratiche non interventiste ormai sposate da Gilles da quasi vent'anni, nasce un vino dal magnifico equilibrio tra materia e vitalità!