Els Bassots 2018 Escoda Sanahuja

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Catalognia

Uvaggio: 100% Chenin Blanc

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: macerazione di 2 settimane sulle bucce in vasche di cemento

Affinamento: 15 mesi in vecchie barrique di rovere francese; non filtrato o chiarificato e senza aggiunta di solfiti

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: carni bianche alla griglia, risotto con verdure, formaggi semi-stagionati

Dicono di lui: intenso Orange Wine, dall'aspetto splendidamente dorato e denso, intensità impressionante di profumi che variano da frutti maturi a polpa bianca e gialla e spezie dolci. Ricchissimo al palato con una consistenza morbida come la seta, una splendida acidità, profondo e delicatamente aromatico. Un vero spettacolo!!!