Cueva Joy 2018 Bodegas Cueva

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Spagna - Valencia

Uvaggio: Tardana, Macabeo

Gradazione: 11% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce di 6 giorni insieme alle fecce fini del Bobal (varietà locale rossa)

Affinamento: per alcuni mesi in acciaio; non chiarificato, filtrato e senza aggiunta di solforosa

Temperatura di servizio: 8-10 °C

Abbinamenti consigliati: perfetto come aperitivo, con Sushi e Sashimi

Dicono di lui: super fruttato e super vibrante! Un rosé delicato, ma anche anticonformista!!!