23 Ottobre 2021
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Bombigiana 2018 Calcarius

cod.: B153 - Vino Bianco , CALCARIUS - Valentina Passalacqua
Produttore: Calcarius - Valentina Passalacqua

Viticoltura: Biodinamica e fatta con metodi artigianali

Regione: Puglia

Uvaggio: Bombino 100%

Gradazione: 12% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea con con macerazione di 5 giorni sulle bucce; non filtrato e senza controllo della temperatura

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Abbinamenti consigliati: antipasti e primi piatti a base di pesce non troppo saporito;

Dicono di lui: un bianco molto raffinato che fa di speziatura e mineralità le sue cifre distintive; evocativo ed avvolgente con note di miele e bergamotto. Circa 4.000 bottiglie prodotte
€ 19,50
iva 22% inc.
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