
Bianco Dritto 2019 Cantina Ortaccio
cod.: B113 - Vino Bianco, Cantina Ortaccio
Produttore: Cantina Ortaccio
Viticoltura: Biodinamica
Regione: Lazio
Uvaggio: Procanico 100%
Gradazione: 13% vol
Formato: 0,75l
Vinificazione: fermentazione spontanea senza controllo della temperatura con i propri lieviti naturali e senza l'ausilio di altri prodotti enologici. Macerazione sulle bucce di circa 6 mesi
Affinamento: in barrique di castagno e rovere di terzo passaggio con pareti rilavorate per ben ripulirle dai precedenti affinamenti; lo spessore diminuito fornisce anche una maggior ossigenazione al vino in fase di affinamento.
Temperatura di servizio: 10-14° C
Abbinamenti consigliati: zuppa di pesce con pomodoro; strepitoso con il cacciucco alla livornese.
Dicono di lui: ottenuto da lunga macerazione sulle bucce del Procanico, una delle uve autoctone più importanti del Lazio. Minerale e diretto proprio come il suo nome! Un Orange Wine spettacolare!!!
€ 16,90
iva inc.
Non disponibile
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