Batto 2015 Grenache Zulu Wine

Viticoltura: naturale! Fatti come una volta!

Regione: Francia - Roussillon (Dipartimento dei Pirenei, Occitania)

Uvaggio: Grenache 100%

Gradazione: 13% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di legno ad opera di lieviti indigeni presenti nelle bucce.

Affinamento: in barrique usate

Temperatura di servizio: 16-18 °C

Abbinamenti consigliati: secondi piatti a base di carne rossa e bianca; ottimo con salumi semistagionati e formaggi freschi;

Dicono di lui: gli "zingari" di Zulu Wine atterrano vicini ai Pirenei dove collaborano con Gilles Troullier, storico vignaiolo a Latour de France, bastione di vini naturali nel Roussillon, dove coltiva un appezzamento di soli 4 ettari dal 2002. La produzione è esclusivamente fatta di piccole cuvée che combinano perfettamente densità, golosità e freschezza. Vini un pò mascolini, con una forte personalità e una purezza aromatica impressionante come questa Grenache!