23 Ottobre 2021
visibility
SHOP
percorso: Home > SHOP

Annick 2018 Cosimo Maria Masini

cod.: A55 - Cosimo Maria Masini , Vino Bianco
Produttore: Cosimo Maria Masini

Viticoltura: Biologica certificata e biodinamica

Regione: Toscana

Uvaggio: Sauvignon Blanc 85%, Vermentino 15%

Gradazione: 12,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: avviene in modalità diversa per le due varietà di uvaggio; per mantenere la freschezza del Sauvignon Blanc, le uve seguono la vinificazione in bianco, e sono pressate subito fermentando a temperatura controllata, solo su lieviti autoctoni.
Il Vermentino viene fatto macerare sulle bucce per circa 4 gg., per estrarre i fenoli e dare maggiore struttura. Successivamente anche il Vermentino è fermentato solo su lieviti indigeni in tini di cemento.
Dopo la fermentazione e l´assemblaggio il vino è rimasto a contatto con le proprie fecce per circa 4 mesi.

Affinamento: in contenitori di acciaio e cemento.

Temperatura di servizio: 9-10° C

Abbinamenti consigliati: con pesce e crostacei, grazie alla sua freschezza ed alla buona struttura è interessante anche con carni bianche, risulta poi perfetto in abbinamento ai salumi tipici toscani, dei quali riesce a ripulire la grassezza e ad armonizzare gli aromi. Clicca qui per scoprire la nostra ricetta di polpettine di tonno e ricotta!

Dicono di lui: di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso, Annick invita con la freschezza ed eleganza del Sauvignon Blanc. Al palato le note citriche e di frutta fresca si arricchiscono di sapidità e struttura, con sfumature di moscato grazie alla breve macerazione sulle bucce del Vermentino.
Questa danza di freschezza e frutta, che ci conduce ad un finale pulito e sapido, è uno stimolo per i sensi.
€ 14,00
iva 22% inc.
Non disponibile

Realizzazione siti web www.sitoper.it
Il prodotto è stato inserito nel carrello

continua lo shopping
vai alla cassa
close
Richiedi il prodotto
Inserisci il tuo indirizzo email per essere avvisato quando il prodotto tornerà disponibile.



Richiesta disponibilità inviata
Richiesta disponibilità non inviata
close
ACCEDI

NON SONO REGISTRATO

crea account
invia ad un amico
chiudi
Attenzione!
Non puoi effettuare più di 10 invii al giorno.
 (testo completo) obbligatorio

close
Scegli la lingua
Sembra che la lingua del tuo browser sia diversa dal sito web
bandiera dell´Italia
ing flag
close
Utilizziamo i cookies
www.winesymphony.it utilizza cookie propri al fine di migliorare il funzionamento e monitorare le prestazioni del sito web e/o cookie derivati da strumenti esterni che consentono di inviare messaggi pubblicitari in linea con le tue preferenze, come dettagliato nella Cookie Policy. Per continuare è necessario autorizzare i nostri cookie. Cliccando sul pulsante ACCONSENTO, acconsenti all'uso dei cookie. Ignorando questo banner e navigando il sito acconsenti all'uso dei cookie. Se non desideri autorizzare l'utilizzo di tutti o una parte dei cookie, oppure se desideri approfondire l'argomento, consulta la
Cookie Policy - Privacy Policy
Accetta i cookies necessari