Adam 2018 Cantina Giardino

Viticoltura: Biologica e fatta con metodi artigianali

Regione: Campania

Uvaggio: Greco 100%

Gradazione: 13,5% vol

Formato: 0,75l

Vinificazione: pressatura con torchio di legno, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione di 4 giorni sulle bucce

Affinamento: un anno in barrique (con doghe piegate a vapore e con tostatura lieve) di secondo passaggio con successivi 6 mesi in bottiglia; nessuna aggiunta di solfiti, filtrazione o chiarifica prima dell'imbottigliamento

Temperatura di servizio: 10-14° C; consigliamo di far respirare il vino 15-20 minuti prima di berlo

Abbinamenti consigliati: ottimo con portate di pesce non troppo saporito; da provare con baccalà al forno e ceci!

Dicono di lui: un vino ricchissimo e complesso, questo è Adam! Frutta a polpa bianca ma anche frutta secca con note speziate ed agrumate; al palato è una super struttura, è fresco e sapido al punto giusto per renderlo piacevolmente bevibile nonostante sia un vino denso di emozioni e sensazioni!