La rivisitazione del Pignatello (meglio conosciuto come Perricone) secondo il buon Battista Belvisi. A differenza dell'ultima annata prodotta e datata 2017, la 2021 è alleggerita sia corpo che nella pienezza di sapori ed acquista tanta freschezza e bevibilità. Questa è stata ideata effettuando solamente una leggera potatura delle vigne e raccogliendo l'uva anticipatamente rispetto al passato così da poter ottenere un succo super vibrante e rinfrescante.
Erbe a più non posso, note di frutti rossi astringenti e spezie. Pungente e dalla vitalità infinita!
