Dalle vecchie vigne della campagna Pistoiese riportate a nuovo splendore dagli amici Giacomo e Marina ecco il Trebbiano (e non solo...) Forabuja! Super mix di vinificazioni, tra parte a grappolo intero e parte diraspati e poi pressati lasciandoli fermentare a contatto con le bucce per una durata che varia dai dieci ai trenta giorni. Insieme al Trebbiano anche un pò di San Colombano e Malvasia Toscana ad aromatizzare il tutto con affinamento parte in acciaio e parte in damigiane di vetro.
Frutti bianchi maturi, note mielose e delicata astringenza per una bevuta rustica che accompagna una perfetta merenda con gli amici!
